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      風味啤酒原料

      藍莓濃縮液SM5-1

      藍莓濃縮液SM5-1

      產品描述

          本產品是采用新鮮藍莓為原料,經壓榨、過濾、酶解、提取、濃縮和香氣回收工藝制成的藍莓濃縮汁的液態產品,主要用于果味啤酒的生產。本品具有濃郁的鮮藍莓的清香味,回味獨特而持久。

         藍莓,一種小漿果,果實呈藍色,色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉包裹,果肉細膩,種子極小。藍莓果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。

         藍莓是一種營養價值非常高的水果果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養 元素,其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高,還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素,藍莓中這些富含的營 養元素都高于其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鋅等微量礦物元素,這些礦物元素的存在比例明顯高于其他水果。所以藍莓是一種高營養的 水果。

      藍莓中富含豐富維生素、礦物質和纖維元素等營養成分,多多食用藍莓可以提高人體免疫 力,提高人體素質。另外藍莓中豐富的維生素C具有預防癌癥,抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護人體心腦血管的健康。另外,藍莓中還 有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。 

      使用方法:噸酒中加入1--2公斤藍莓提取液,建議在啤酒過濾前加入。

       規 格:1公斤,27公斤

       包 裝:食品塑料桶

       保 存:陰涼、干燥處


       

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