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      風味啤酒原料

      菠蘿濃縮液SM5-6

      菠蘿濃縮液SM5-6

      產品描述

          本產品是采用新鮮菠蘿為原料,經壓榨、過濾、酶解、提取、濃縮和香氣回收工藝制成的菠蘿濃縮汁的橘黃色液態產品,主要用于果味啤酒的生產。本品具有濃郁的鮮菠蘿的清香味,回味獨特而持久。

          菠蘿果實品質優良,營養豐富,據分析每100克果肉中含全糖12~16克、有機酸0.6克、蛋白質0.4~0.5克、粗纖維0.3~0.5克,并含多種維 生素,其中維生素C含量可高達42毫克。此外,鈣、鐵、磷等含量豐富。菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。加工制品菠蘿罐頭被譽為 “國際性果品罐頭”,還可制成多種加工制品,廣受消費者的歡迎。

        菠蘿中有一種酵素——菠蘿蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,減少腦血管病和心臟病的死亡率。所以,夏季常飲菠蘿啤酒對身體極為有利。    

       使用方法:噸酒中加入1---2公斤菠蘿提取液,建議在啤酒過濾前加入。

       

      規 格:1公斤,27公斤
      包 裝:食品塑料桶
      保 存:陰涼、干燥處


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