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      啤酒添加劑

      黑啤酒濃縮液SM4-1

      黑啤酒濃縮液SM4-1

      產品描述

         黑啤酒濃縮液由德國進口,根據德國純釀造法用高質量的焦香麥芽、黑麥芽、酒花、特殊酵母、經特殊釀造工藝再經過濾、真空濃縮制得。
         使用黑啤酒濃縮液生產濃色(棕、紅色)、黑色啤酒的主要特點是不需焦香麥芽,對淡色啤酒過濾前進行處理,簡化了濃色啤酒的生產操作,方便酵母管理,增加啤酒品種,提高經濟效益。
         使用黑啤酒濃縮液生產的濃色啤酒和傳統的濃色啤酒相比,既保留了傳統啤酒顏色黑亮,泡沫豐富,具有焦香麥芽香味等特點,同時也具備了淡色啤酒口味淡爽,后味干凈,苦味適中等優勢。
         黑啤酒濃縮液(色度9500EBC左右)用于增加啤酒的焦香味和著色。我們推薦:使      用黑啤酒濃縮液最終色度每增加1個EBC相應添加量為130克左右/噸啤酒。
         添加方式:必須在過濾前添加。最好用計量添加泵流加,或直接加在硅藻土添加罐添加中。
      包   裝:30公斤/桶
      技術指標:
      色度:9500EBC        浸出物:45%±7%
      PH值:4.0±0.5       比重:(20℃):1.2±0.04g/ml
      濁度:<1.0EBC


       

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