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    啤酒資訊

    2021季歐洲酒花長勢概況
    來源:雙麥啤酒 發布時間:2021-07-12 10:16:23 瀏覽次數:

    2021季歐洲(啤酒原料啤酒花長勢概況

    生長條件: 
       今年歐洲的生長條件并不理想。四月和五月寒冷的春天過后是6月中旬以來非常溫暖的氣溫。伴隨6 月底暴風雨而來的是哈拉道和其他種植區非常不均衡的降水量。
       
    與長期平均水平相比,植被生長期開始時的寒冷氣候導致植物生長延遲兩周左右。截止6 月底不斷上漲的氣溫將該延遲縮短至一周左右。然而植物在到達頂絲和釋放全部生長潛力之前開花的風險仍是真實存在的。

    種植面積:
       
    歐洲的啤酒原料酒花種植面積減少了 93 公頃(232 英畝)或0.3%。德國減少了86 公頃(215 英畝),英國縮減了 100 公頃(250 英畝)。另一方面,斯洛文尼亞和捷克共和國的種植面積則分別增加了55 公頃(137英畝)和22 公頃(55英畝)。

    市場前景:
       新冠疫情對啤酒市場造成了不同程度的打擊,具體取決于地理區域和消費習慣。與 2019 年相比,2020 年的啤酒總產量下降了約 5%。鑒于這種下跌,2020 年現貨價格出人意料的強勁。9月以來大多數品類中良好的α酸含量為市場上提供了合適的可用現貨量。幾年緊縮的市場行情過后,2020季顯得更加輕松,現貨供應量保持充足。
    如果2021年作物產量正常,良好的供貨量應該會持續到新一季。我們預計啤酒產量會在 2023 年恢復到疫情之前的水平。隨著本地消費的回歸,市場對啤酒花的需求應該會更早恢復正常,尤其是在北美,這將助推以突出啤酒花風味的啤酒風格的行成。與往年一樣,大部分新作物已經被簽約 (>90%)。我們預計行業將再次面臨介于訂單簽訂和真實需求之間的失衡。商家將再次被迫通過將可用量引導到實際需求處以平衡市場。這種平衡可以相當簡單也可以相當復雜,具體取決于所需考慮的多樣性。其中不僅數量會起作用,價格差異也需考量其中。

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