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      啤酒資訊

      • 2021年 捷克酒花長勢概況

        2021年 捷克酒花長勢概況

        6 月 24 日,一場冰雹襲擊了薩茲啤酒花種植區的部分地區。大概500公頃(1,250英畝) 的區域受到不同程度的破壞,某些地區受害嚴重 (20 &ndash; 100%)。 兩天后的 6 月 26 日,波蘭弗羅茨瓦夫附近的種

        MORE INFO → 2021-07-15
      • 2021年美國酒花長勢概況

        2021年美國酒花長勢概況

        2021年美國酒花長勢概況美國啤酒花種植面積增加,美國繼續擴張了一年,增加了 791 公頃(1,977 英畝 +3 2%)。在太平洋西北部(華盛頓州,俄勒岡州,愛達荷州)的核心區域外的啤酒花種植面積減少 56 公頃(

        MORE INFO → 2021-07-13
      • 2021季歐洲酒花長勢概況

        2021季歐洲酒花長勢概況

        2021季歐洲(啤酒原料)啤酒花長勢概況生長條件: 今年歐洲的生長條件并不理想。四月和五月寒冷的春天過后是6月中旬以來非常溫暖的氣溫。伴隨6 月底暴風雨而來的是哈拉道和其他種植區非常不均衡的降水量。 與

        MORE INFO → 2021-07-12
      • 加酒花蘋果酒(300L)

        加酒花蘋果酒(300L)

        原料配方:蘋果濃縮汁70kg下料水 250kg營養鹽氮為主6g蘋果酸 3kg葡萄糖9kg偏重亞硫酸鉀 90g蘇維酒花 2kg酵母:安琪Fresco西達酵母200g工藝:煮沸前加營養鹽,蘋果酸,蘋果汁緩慢加到煮沸鍋的下料水中,不停的

        MORE INFO → 2020-08-29
      • 世濤

        世濤

        健力士世濤是愛爾蘭干世濤的典范,其啤酒原料只有三種:基礎澳麥芽、大麥糊、黑麥芽,如果在配方中加入300g的60EBC的結晶麥芽增加它的后甜味,這樣就成了英國世濤,如果在配方中加入0 5千克的燕麥糊,就可以得

        MORE INFO → 2020-07-18
      • 比利時世濤

        比利時世濤

        比利時世濤啤酒有著濃郁的燒烤氣息,酒體中含有比利時酵母釋放的清新水果味,而上層又帶有絲絲咖啡和巧克力的懷舊感,釀造過程中,酒花我推薦捷克SAAZ,啤酒酵母S-33 糖化:糖化初始溫度62℃,將混合物的pH值調

        MORE INFO → 2020-05-06
      • ​比利時深色啤酒

        ​比利時深色啤酒

        帶有麥芽甜味的豐富口感,又有焦木般余味的比利時深色啤酒, 麥汁濃度17-18&deg;P,酒精濃度7-8%,苦味值15-20IBU,啤酒花推薦用馬格努門和佩樂,啤酒酵母推薦T-58 糖化:糖化初始溫度為65℃,保持55分鐘,把

        MORE INFO → 2020-04-28
      • 比利時IPA

        比利時IPA

        原麥汁濃度為14-16&deg;P,酒精濃度為6-7%,顏色:10-15EBC,苦味度:38IBU的比利時IPA,這款啤酒,對于想要將IPA于比利時烈性淡色艾爾混合的啤酒熱愛者來說,是最適合不過的了。 啤酒原料酒花我們推薦福格,

        MORE INFO → 2020-04-21
      • 比利時紅色純色麥芽

        比利時紅色純色麥芽

        淡淡的甜味中,混合著酒花帶來的茶香氣息,口感均衡,沁人心脾,收口一般較為干冽的比利時紅色純色麥芽,原麥汁濃度為13 5&deg;P,酒精濃度為6 5%,顏色60EBC,苦味度為22-27EBU,我們推薦的啤酒花為SAAZ和哈拉

        MORE INFO → 2020-04-17
      • 比利時修道院深色啤酒

        比利時修道院深色啤酒

        原麥汁濃度13-14&deg;P,酒精濃度8 5-9%,顏色:55-65EBC,苦味度:25-30IBU的比利時修道院深色啤酒,均衡的口感中帶有甜甜的啤酒原料麥芽香氣,口中留有焦木般的余味。 推薦啤酒花用哈拉道傳統酒花,泰蘭格酒

        MORE INFO → 2020-04-13
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